Lasagne bolognese z ziołami…

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Prosta lasagne po bolońsku:
Składniki:
- 500g mięsa mielonego wieprzowo -wołowego
- 300g pokrojonego w grube plastry żółtego sera (polecam edamski)
- kilka ząbków czosnku
- puszka pomidorów pelati
- bazylia
- oregano
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz
- duża łyżka masła
- duża łyżka mąki
- 350 ml zimnego mleka
- płaty makaronu lasagne

Na rozgrzaną patelnię wrzucić mięso i smażyć na małym ogniu. Po zmianie barwy mięsa na szarą dodać posiekany drobno czosnek. Smażyć jeszcze chwilę i dodać na patelnię puszkę pomidorów. Smażyć aż do rozpadu pomidorów, dodać przyprawy i dusić jeszcze przez 2 minuty.
Aby przygotować sos beszamelowy w rondlu roztopić masło, dodać mąkę i lekko ją zasmażyć. Dolać zimne mleko i mieszać do zgęstnienia sosu. Opcjonalnie dodać odrobinę gałki muszkatołowej i wymieszać.
Do wysmarowanej masłem prostokątnej formy do pieczenia włożyć na spód plastry makaronu, następnie wylać część sosu bolognese. Kolejną warstwę ułożyć z plastrów sera. Następnie rozprowadzić na serze pół sosu beszamelowego. Potem znowu warstwa makaronu, mięsnego sosu, sera, druga połowa beszamelu, makaron…
Ostatnią warstwą ma być sos bolognese przykryty plastrami sera. Foremka wędruje do piekarnika rozgrzanego do 150°C na 45-60 minut.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.