Owoce długowieczności, czyli o jagodach Goji…

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jagody Goji – Nazwa „Goji” odnosi się głównie do owoców kolcowoju tybetańskiego, w sprzedaży można spotkać owoce kolcowoju pospolitego. Goji swoim składzie zawierają kompleks polisacharydowy, karotenoidy (stąd ich barwa) takie jak: zeaksantyna i β-karoten, nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy), olejek eteryczny, błonnik, wolne aminokwasy (prolina, tauryna).

Stanowią źródło wielu witamin i związków mineralnych, z których warto wymienić:

- witaminę E, B1, B2, B6 oraz witaminę C,

- sole mineralne: wapnia, żelaza, cynku, miedzi, selenu.

To co istotne, to fakt, że zawierają polifenole, a głównie flawonoidy (kwercetynę, kemferol). Posiadają właściwości przeciwutleniające, co zostało potwierdzone w wielu badaniach, szczególnie w odniesieniu do kilku typów nowotworów u zwierząt. Korzystnie wpływają na gospodarkę węglowodanową (mogą zmniejszać insulinooporność). Obniżają poziom cholesterolu, trójglicerydów we krwi oraz pobudzają układ odpornościowy.

Zastosowanie w lecznictwie: Owoce Goji  są od wieków stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej. W Chinach poleca się je w chorobach układu krążenia (choroby serca, nadciśnienie), płuc, nerek oraz wątroby. Regularne ich spożywanie wywiera korzystny wpływ na układ odpornościowy oraz zwiększa witalność. Osoby, które wzbogaciły dietę w owoce, zgłaszały poprawę samopoczucia i lepszy sen.

Poprawiają funkcjonowanie stawów i kości (zawierają wapń i kwasy omega). Dzięki obecności witamin (w tym prowitaminy A) oraz zeaksantyny wzmacniają ostrość widzenia. Poprzez działanie przeciwutleniaczy opóźniają procesy starzenia. Wspomagają łagodzenie objawów reumatyzmu. Regulują także poziom glukozy w organizmie.

Substancja o nazwie cyperon (seskwiterpen), wyizolowana z owoców, jest stosowana w Chinach w leczeniu raka szyjki macicy. Spożycie owoców Goji łagodzi także dolegliwości menstruacyjne.

Owoce Goji chodzą w skład suplementów diety w postaci tabletek lub proszku oraz gotowego soku.

W jednym z badań doniesiono o obecności alkaloidu atropiny w owocach Goji (w końcu to bliski krewniak chińskiej wilczej jagody). Zjedzenie niedojrzałych owoców może skutkować objawami zatrucia wraz z objawami ze strony przewodu pokarmowego i układu nerwowego. Natomiast  spożycie dojrzałych owoców Goji we właściwych proporcjach nie wywiera negatywnego wpływu na organizm.

Zalecana dawka dobowa to 5-12g owoców.

Przeciwwskazane są dla kobiet w ciąży, podczas karmienia oraz osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe, uczulenia na składniki zawarte w owocach Goji.

Zastosowanie w kuchni: Jagody Goji można spożywać suszone lub na surowo. Mają dość słodki smak, którym przypominają smak  lekko kwaśnych rodzynków, żurawiny na słodko lub owoców jarzębiny (przynajmniej takie jest moje odczucie). Bardzo często dodaje się je do mieszanek herbat (stąd moje obcowanie z tym owocem). Można zrobić z nich sok lub nalewkę czy wino.

U nas w domu służy jako przekąska zamiast innych bardziej kalorycznych dodatków.

W kuchnia chińskiej dodaje się je do potraw takich jak: zupy, ryż, do warzyw, mięs oraz do czerwonej herbaty. Można ją kupić na stoiskach lub sklepach ze zdrową żywnością. Można je dodać do deseru, musli lub ciastek.

Podobno liście kolcowoju spożywa się jako warzywo w sałatkach.

Zastosowanie w kosmetyce: 

Ze względu na cenne składniki zawarte w owocach Goji uważa się, że ekstrakty z suszonych jagód dodane do preparatów kosmetycznych, wpływają na poprawę nawilżenia lub natłuszczenia skóry. Stanowią źródło przeciwutleniaczy, czyli składników opóźniających efekty starzenia.

Aktualnie wchodzą w skład maseczek i kremów do cery dojrzałej, zmęczonej i pozbawionej energii oraz preparatów o właściwościach antycellulitowych.

Wprowadzenie ich do diety może skutkować także poprawą wyglądu skóry i włosów (na to bardzo liczę:))

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Witaminy, przeciwutleniacze, dużo błonnika… tradycyjna medycyna chińska, współczesne badania nad ekstraktami…, a głównie smak jagód – to wszystko mnie zachęciło, żeby sięgnąć częściej po owoce Goji… W końcu to owoce długowieczności…nawet jeśli nie pomogą (dla sceptyków), to wzbogacą dietę w witaminę C:)…

Źrodła:

1.http://www.researchgate.net/profile/Bartosz_Kulczynski/publication/274510339_Polysaccharide_complex_of_goji_berries_(Lycium_barbarum)_as_an_element_of_phytotherapy_-_review__Kompleks_polisacharydowy_jagd_Goji_(Lycium_barbarum)_jako_element_fitoterapii__przegld_literatury/links/552158f00cf2a2d9e144b8b5.pdf

2. Postępy Fitoterapii 2/2012, s. 93-100
*Ewa Cieślik, Agnieszka Gębusia

Charakterystyka właściwości prozdrowotnych owoców roślin egzotycznych

3. http://yadda.icm.edu.pl/yadda/element/bwmeta1.element.ekon-element-000171320205

4. GUOWEN C., LONGJUN J., QIANG F., 2010. Anti-hyperglycemic activity of a polysaccharide fraction from Lycium barbarum. Afr. J. Biomed. Res. 13, 1: 55-59

5. LLORENT-MARTÍNEZ E.J., FERNÁNDEZ-DE CÓRDOVA M.L., ORTEGA-BARRALES P., RUIZ-MEDINA A., 2013. Characterization and comparison of the chemical composition of exotic superfoods. Microchem. J. 110: 444-451

6. http://www.prirodnipomoc.cz/lang-en/ovocne-stavy/62-goji-stava-500ml.html

18 Komentarze

  1. A ja nie mam tym problemu co jeść.Poprostu jem to co lubie, aczkolwiek zmieniłam nawyki żywieniowe.Miałam jeszcze kilka kg do zrzucenia.Udało mi się :) poleciła mi koleżanka taki fajny program(idealnafigura24.pl),dzięki któremu od ponad 2 lat utrzymuję swoją wagę a jem to co lubie.Super

  2. Trzeba dobrać odpowiednią dietę, ćwiczyć, po drugie trzeba zmienić nawyki żywieniowe. Organizm potrzebuje wszystkich składników odżywczych każdego dnia a nie tylko białka, dlatego dieta wysokobiałkowa jest dobra ale na krótką metę..
    Ja znalazłam świetne rozwiązanie, nie muszę zastanawiać się co mam jeść, jem bardzo pożywne i ulubione posiłki a miałam jeszcze kilka kg. do przodu, których się pozbyłam, wyglądam lepiej, młodziej, a wagę utrzymuję do tej pory. Do tego poleciła mi znajoma świetny program o którym możecie poczytać na (www.idealnafigura24.pl)
    Ciesze się że teraz lepiej się czuję i mam mnóstwo energii do życia:)

  3. Dobrze jest zasuszone owoce zalać zimną wodą,na kilka godzin,albo na noc. Rano tylko odlać wodę,i owoce wyglądają na świeże,jakby przed chwilą ktoś zerwał je .

  4. Gdzieś słyszałem, że jagody goji należy zjeść tuż po zerwaniu, po z każdą godziną tracą swoje właściwości, dlatego np. nie warto ich kupować w Polsce, bo są w zasadzie bezużyteczne…
    Jednak nie wiem, czy to prawda, a ostatnio nawet chciałem je kupić dla dziewczyny…
    Jeśli wie ktoś coś więcej na temat to byłbym wdzięczny za podzielenie się wiedzą i pomoc.

Dodaj komentarz

Wymagane pola są oznaczone *.