Nieparząca „pokrzywa”, czyli o jasnocie białej…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jasnota biała - surowiec zielarski stanowi kwiat, a w zasadzie korona kwiatowa wraz z pręcikami, zebrana w suchy dzień. W swoim składzie zawiera związki z grupy flawonoidów (rutozyd), fenolokwasy, irydoidy, garbniki, saponiny oraz związki terpenowe i wiele innych. Ze względu na obecność flawonoidów surowiec wykazuje działanie przeciwzapalne i bywa stosowany zewnętrznie na różnego rodzaju schorzenia dermatologiczne, na stany zapalne skóry i błon śluzowych, w tym dróg rodnych. Wspomaga także usuwanie zalegającej wydzieliny z oskrzeli. Stanowi składnik mieszanek do płukania jamy ustnej o działaniu odkażającym.

Zastosowanie w lecznictwie: Kwiat jasnoty białej łagodzi stany zapalne:

- jamy ustnej i gardła,

- skóry,

- pochwy,

- przewodu pokarmowego

- układu moczowego

- układu oddechowego

- żył

- pomocniczo używa się go w reumatyzmie

- na obrzęki i siniaki.

Napar: 1 łyżeczkę kwiatów jasnoty białej zalać 1 filiżanką gorącej wody, zaparzyć pod przykryciem, odcedzić. Pić przy zalegającej wydzielinie w celu ułatwienia odkrztuszenia oraz na stany zapalne przewodu pokarmowego. Wspomagająco na kaszel u palaczy.

Napar można stosować do użytku zewnętrznego jako okład lub do przemywania skóry z problemami: wypryskami, trądzikiem oraz na obrzęki, stany zapalne czy siniaki. Napar z 1 łyżki surowca może służyć do nasiadówek lub podmywań w przypadku stanów zapalnych pochwy czy pomocniczo w hemoroidach (uszczelnia drobne naczynka krwionośne).

Wyciąg z surowca wykazuje działanie kurczące na macicę i stanowi on środek wspomagający leczenie zaburzeń miesiączkowych. Odwar z kwiatów jasnoty zmniejsza krwawienia przy obfitych miesiączkach (proporcje: 2 łyżki surowca, na 0,5l wody, pić kilka razy dziennie). Hamuje także mikrokrwawienia z dróg rodnych.

W lecznictwie ludowym Ukrainy napary z kwiatów jasnoty białej, nazywanej głuchą pokrzywą, podawano na febrę. W Bułgarii natomiast surowiec w formie herbatki  jest  do dziś stosowany jako środek moczopędny, ściągający, wzmacniający, hamujący krwawienia oraz wzmagający skurcze macicy. W Turcji lokalna jego nazwa to ballibaba i jest używany w leczeniu reumatyzmu i dny moczanowej.

W Iranie jasnota biała wykorzystywana jest jako środek przeciwbólowy i obniżający poziom cukru.

Zastosowanie w kuchni: Jasnota biała jest rośliną jadalną. Można spożywać zarówno kwiaty, jak i liście.

W odróżnieniu od pokrzywy liście są mniej smaczne, gorzkie i z dziwnym posmakiem. Kwiaty są słodsze- pewnie znajdzie się ktoś, kto w dzieciństwie zrywał kwiaty i wypijał z nich nektar;)

Liście można dodać do: sałatek, surówek, sosów i zupy.

Zastosowanie w kosmetyce:  Jasnota biała jest wykorzystywana do kąpieli relaksujących (jeśli ktoś śledzi wpisy to pamięta niedawny  wraz z proporcjami). Warto też wspomnieć jej korzystny wpływ na problemy skórne takie jak: wypryski, trądzik, zmiany zapalne. Napar z kwiatów można potraktować jak tonik i przemywać nim twarz 2 razy dziennie.

W medycynie tradycyjnej naparu z kwiatów jasnoty używano jako płukanki do włosów, w celu poprawy kondycji i ich wyglądu.

Do dziś ekstrakt z kwiatów jasnoty jest składnikiem szamponów do włosów.

Jasnota biała to roślina przydrożna. Przypomina w wyglądzie pokrzywę, ale nie parzy. Przykuła moją uwagę ze względu na duży potencjał  zastosowań. 

Źródła:
1. Matławska I. Farmakognozja, 2005
2. Journal of Ethnopharmacology 82 (2002) 51/53
3. J Lutomski – Postępy Fitoterapii, 2002
4. E Szot-Radziszewska – Analecta: studia i materiały z dziejów…, 2007
5. ML Leporatti, S Ivancheva – Journal of ethnopharmacology, 2003 – Elsevier
6. PLANTS USED AS ANALGESIC IN THE FOLK MEDICINE OF TURKEY KHC BAfiER – Proceedings of the IVth International Congress of Ethnobotany  (ICEB 2005) 21-26 August 2005 Istanbul
7. Journal of Medicinal Plants Research Vol. 7(7), pp. 284-289, 17 February, 2013

Karambolowe lizaki…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Karambola pospolita – łac. Averhhoa carambola – tropikalny owoc pochodzący z Malezji o charakterystycznym kształcie i przekroju poprzecznym pięcioramiennej gwiazdy nie do pomylenia z żadnym innym owocem. Ma też dzięki temu szerokie zastosowanie dekoracyjne dań, deserów i drinków.

Owoc barwy żółtej, złocistej lub bladozielonej jest dojrzały, gdy zaczyna brązowieć na brzegach. W smaku przypomina langrodę lub mirabelkę. Jest soczysty i lekko pachnie jaśminem. W kuchni nowozelandzkiej powszechnie dodawany do makaronów, drobiu i sałatek. Zawiera witaminę C oraz sole mineralne, głównie magnezu, wapnia i fosforu.(„Egzotyczne owoce i warzywa w kuchni”, G.Lehari)

Lizaki z karamboli: (nasza improwizacja)
- 1 karambola
- 2 czekolady (deserowe, gorzkie co kto lubi)
- wykałaczki
- lukier lub posypki do dekoracji

Po obraniu ze skórki pokroić karambolę na plastry i nadziać na wykałaczki. W kąpieli wodnej roztopić czekoladę i następnie zamoczyć w niej owoc. Wyłożyć na talerzyk. Po lekkim ostudzeniu udekorować.
Smacznego!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wakacyjna ziołowa kąpiel odprężająca…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wykonanie: 

10g suszonych kwiatów jasnoty białej zalać 4 niepełnymi szklankami wody i gotować około 15 minut. Zaparzyć pod przykryciem jeszcze przez 30 minut. Odcedzić i dodać do wanny z ciepłą wodą.  Wlać do wody 2 krople olejku pomarańczowego. Kąpać się około 20 minut.

Kąpiel działa odprężająco, tonizująco oraz łagodząco na podrażnienia i zmiany skórne.

Owoce długowieczności, czyli o jagodach Goji…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jagody Goji – Nazwa „Goji” odnosi się głównie do owoców kolcowoju tybetańskiego, w sprzedaży można spotkać owoce kolcowoju pospolitego. Goji swoim składzie zawierają kompleks polisacharydowy, karotenoidy (stąd ich barwa) takie jak: zeaksantyna i β-karoten, nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy), olejek eteryczny, błonnik, wolne aminokwasy (prolina, tauryna).

Stanowią źródło wielu witamin i związków mineralnych, z których warto wymienić:

- witaminę E, B1, B2, B6 oraz witaminę C,

- sole mineralne: wapnia, żelaza, cynku, miedzi, selenu.

To co istotne, to fakt, że zawierają polifenole, a głównie flawonoidy (kwercetynę, kemferol). Posiadają właściwości przeciwutleniające, co zostało potwierdzone w wielu badaniach, szczególnie w odniesieniu do kilku typów nowotworów u zwierząt. Korzystnie wpływają na gospodarkę węglowodanową (mogą zmniejszać insulinooporność). Obniżają poziom cholesterolu, trójglicerydów we krwi oraz pobudzają układ odpornościowy.

Zastosowanie w lecznictwie: Owoce Goji  są od wieków stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej. W Chinach poleca się je w chorobach układu krążenia (choroby serca, nadciśnienie), płuc, nerek oraz wątroby. Regularne ich spożywanie wywiera korzystny wpływ na układ odpornościowy oraz zwiększa witalność. Osoby, które wzbogaciły dietę w owoce, zgłaszały poprawę samopoczucia i lepszy sen.

Poprawiają funkcjonowanie stawów i kości (zawierają wapń i kwasy omega). Dzięki obecności witamin (w tym prowitaminy A) oraz zeaksantyny wzmacniają ostrość widzenia. Poprzez działanie przeciwutleniaczy opóźniają procesy starzenia. Wspomagają łagodzenie objawów reumatyzmu. Regulują także poziom glukozy w organizmie.

Substancja o nazwie cyperon (seskwiterpen), wyizolowana z owoców, jest stosowana w Chinach w leczeniu raka szyjki macicy. Spożycie owoców Goji łagodzi także dolegliwości menstruacyjne.

Owoce Goji chodzą w skład suplementów diety w postaci tabletek lub proszku oraz gotowego soku.

W jednym z badań doniesiono o obecności alkaloidu atropiny w owocach Goji (w końcu to bliski krewniak chińskiej wilczej jagody). Zjedzenie niedojrzałych owoców może skutkować objawami zatrucia wraz z objawami ze strony przewodu pokarmowego i układu nerwowego. Natomiast  spożycie dojrzałych owoców Goji we właściwych proporcjach nie wywiera negatywnego wpływu na organizm.

Zalecana dawka dobowa to 5-12g owoców.

Przeciwwskazane są dla kobiet w ciąży, podczas karmienia oraz osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe, uczulenia na składniki zawarte w owocach Goji.

Zastosowanie w kuchni: Jagody Goji można spożywać suszone lub na surowo. Mają dość słodki smak, którym przypominają smak  lekko kwaśnych rodzynków, żurawiny na słodko lub owoców jarzębiny (przynajmniej takie jest moje odczucie). Bardzo często dodaje się je do mieszanek herbat (stąd moje obcowanie z tym owocem). Można zrobić z nich sok lub nalewkę czy wino.

U nas w domu służy jako przekąska zamiast innych bardziej kalorycznych dodatków.

W kuchnia chińskiej dodaje się je do potraw takich jak: zupy, ryż, do warzyw, mięs oraz do czerwonej herbaty. Można ją kupić na stoiskach lub sklepach ze zdrową żywnością. Można je dodać do deseru, musli lub ciastek.

Podobno liście kolcowoju spożywa się jako warzywo w sałatkach.

Zastosowanie w kosmetyce: 

Ze względu na cenne składniki zawarte w owocach Goji uważa się, że ekstrakty z suszonych jagód dodane do preparatów kosmetycznych, wpływają na poprawę nawilżenia lub natłuszczenia skóry. Stanowią źródło przeciwutleniaczy, czyli składników opóźniających efekty starzenia.

Aktualnie wchodzą w skład maseczek i kremów do cery dojrzałej, zmęczonej i pozbawionej energii oraz preparatów o właściwościach antycellulitowych.

Wprowadzenie ich do diety może skutkować także poprawą wyglądu skóry i włosów (na to bardzo liczę:))

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Witaminy, przeciwutleniacze, dużo błonnika… tradycyjna medycyna chińska, współczesne badania nad ekstraktami…, a głównie smak jagód – to wszystko mnie zachęciło, żeby sięgnąć częściej po owoce Goji… W końcu to owoce długowieczności…nawet jeśli nie pomogą (dla sceptyków), to wzbogacą dietę w witaminę C:)…

Źrodła:

1.http://www.researchgate.net/profile/Bartosz_Kulczynski/publication/274510339_Polysaccharide_complex_of_goji_berries_(Lycium_barbarum)_as_an_element_of_phytotherapy_-_review__Kompleks_polisacharydowy_jagd_Goji_(Lycium_barbarum)_jako_element_fitoterapii__przegld_literatury/links/552158f00cf2a2d9e144b8b5.pdf

2. Postępy Fitoterapii 2/2012, s. 93-100
*Ewa Cieślik, Agnieszka Gębusia

Charakterystyka właściwości prozdrowotnych owoców roślin egzotycznych

3. http://yadda.icm.edu.pl/yadda/element/bwmeta1.element.ekon-element-000171320205

4. GUOWEN C., LONGJUN J., QIANG F., 2010. Anti-hyperglycemic activity of a polysaccharide fraction from Lycium barbarum. Afr. J. Biomed. Res. 13, 1: 55-59

5. LLORENT-MARTÍNEZ E.J., FERNÁNDEZ-DE CÓRDOVA M.L., ORTEGA-BARRALES P., RUIZ-MEDINA A., 2013. Characterization and comparison of the chemical composition of exotic superfoods. Microchem. J. 110: 444-451

6. http://www.prirodnipomoc.cz/lang-en/ovocne-stavy/62-goji-stava-500ml.html

Dlaczego warto zjeść cukinię?

Cukinia jest cennym warzywem w naszej diecie, gdyż:

1. zawiera sole mineralne (potas, żelazo, magnez, wapń),

2. jest bogata w witaminy: witaminę C, K oraz witaminy z grupy B,

3. ma mało kalorii i zawiera dużo wody,

4. jest źródłem błonnika i nie powoduje niestrawności,

5. zawiera β-karoten (prowitaminę witaminy A) i kwas foliowy,

6. działa odkwaszająco i zaleca się ją w dietach oczyszczających,

7. stanowi składnik diety osób cierpiących na zgagę, diabetyków(ma niski indeks glikemiczny) oraz osób w trakcie odchudzania,

8. szybko wysyca apetyt,

9. jest bardzo smaczna:)

 

Cukiniowych inspiracji może być wiele. Ja najbardziej lubię te najprostsze: cukinia w panierce smażona na oleju słonecznikowym lekko posolona lub z dodatkiem estragonu. Zamiast kalorycznych chipsów cukiniowe talarki…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ziółko tylko dla panów? Wierzbownica drobnokwiatowa…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wierzbownica drobnokwiatowa - surowiec używany w lecznictwie to ziele wierzbownicy. Jest ono bogate w fitosterole, kwasy: linolenowy, arachidowy, olejowy i inne, związki flawonoidowe (np. kwercetynę), triterpeny oraz polifenole – garbniki i kwasy fenolowe o działaniu odkażającym. Ze względu na ciała czynne, a głównie β-sitosterol oraz elagotaniny, poleca się jej stosowanie w łagodnym przeroście prostaty. Flawonoidy działają zaś przeciwzapalnie i moczopędnie. Ich efekt sprzyja dodatkowo poprawie mikcji – czyli oddawaniu moczu, które bywa utrudnione w przypadku chorób prostaty. Wspomaga także leczenie chorób układu moczowego, oczyszczenie organizmu z toksyn, uzupełnia kurację przeciwtrądzikową oraz inne choroby wymagające detoksykacji.

Zastosowanie w lecznictwie: Napar: 1 łyżeczkę ziela zalać 1 szklanką gorącej wody,  zaparzyć pod przykryciem 10-15 minut, odcedzić. Pić 1-2 razy dziennie przed posiłkiem.

Napar wspomaga właściwe funkcjonowanie układu moczowego oraz prostaty. Pomaga w regulacji częstotliwości oddawania moczu u mężczyzn.

Napar pity regularnie powoduje oczyszczenie organizmu z toksyn, wspomaga leczenie trądziku, infekcji układu moczowego, upławów, zaburzeń cyklu miesiączkowego oraz nasilonego łojotoku także u kobiet:).

Wyciąg wodny z ziała wierzbownicy działa antybakteryjnie, przeciwzapalnie, ściągająco, immunostymulująco i przeciwgrzybiczo. Wykazano także jego aktywność przeciwnowotworową. Wspomina się także o jego pozytywnym wpływie na wyczerpanie nerwowe.

Nie należy stosować jej w ciąży i okresie karmienia.

Zastosowanie w kosmetyce: Płyn do przemywania cery tłustej i trądzikowej: zmieszać po 1 łyżce: suszonego ziela wierzbownicy i koszyczków rumianku. Zaparzyć pod przykryciem około 15 minut. Następnie odcedzić. Przemywać twarz rano i wieczorem. Płyn działa przeciwzapalnie i wspomaga pozbycie się zaskórniaków.

Wyciągi z wierzbownicy bywają stosowane w następujących schorzeniach dermatologicznych:

- trądzik

- łojotok

- pokrzywka

- łupież

- wypryski

- alergie

- łojotokowe zapalenie skóry

- zapalenie mieszków włosowych

- łysienie androgenowe i inne.

Wierzbownica – ziółko z przeznaczeniem dla panów… ale i skuteczne dla pań…

Źródło:

https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.agro-article-df94a812-0e2b-4a1b-8987-170b404e7a78

http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2014/11/pf_2013_163-166.pdf

http://www.czytelniamedyczna.pl/4547,ocena-aktywnosci-przeciwgrzybiczej-wyciagu-wodnego-z-wierzbownicy-drobnokwiatowe.html

Domowa Unguentum Calendulae

Maść nagietkowa:

1 łyżka stołowa rozdrobnionych kwiatów nagietka, 100g podłoża maściowego.

Podłoże podgrzać powoli w naczyniu. Dodać kwiaty, wymieszać, nakryć i pozostawić na kilka dni, aż do powstania pomarańczowego zabarwienia. Ponownie podgrzać i oddzielić kwiaty od płynnej maści. Na naczynie nałożyć gazę i przelać przez nią powstałą maść. Pozostawić do zastygnięcia. W przypadku użycia tłustego podłoża jakim jest smalec wystarczy jeden dzień, aby uzyskać maść nagietkową. Jest ona mniej trwała i dość tłusta. Jeśli przeszkadza nam zapach podłoża, można dodać 1 kroplę olejku pomarańczowego.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Maść łagodzi podrażnienia, zmiany zapalne i oparzenia słoneczne. 

 

 

Dla cery zmęczonej słońcem…

1. Okład łagodzący oparzenia słoneczne:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

1 łyżeczkę rozdrobnionych koszyczków nagietka wymieszanych z 1 łyżeczką płatków róży zalać 1 szklanką gorącej wody. Pozostawić pod przykryciem 5 minut. Ostudzić i przecedzić. Nasączyć nim gazę i stosować w formie opatrunku na łagodne stany zapalne między innymi takie jak oparzenia słoneczne czy niewielkie zranienia.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nagietek działa odkażająco, przeciwzapalnie, ułatwia gojenie drobnych ran oraz oparzeń. Płatki róży wspomagają usuwanie podrażnień i odświeżają cerę.

Maseczka z płatków róży: 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2 łyżki płatków róży, odrobinę mleka i 1 łyżkę miodu połączyć ze sobą w moździerzu i ugnieść na jednolitą masę.  Można dodać niewielką ilość oleju lnianego – jednego z podstawowych składników recepturowych używanych do sporządzenia leków robionych, w tym:  Linimentum Calcis, przepisywanego na oparzenia słoneczne.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nałożyć na twarz na 15 minut i zmyć delikatnie mokrym wacikiem kosmetycznym.

Maseczka poprawia kondycję skóry oraz usuwa oznaki zmęczenia i przesuszenia.

O innych sposobach regeneracji skóry po wakacjach możecie przeczytać także w artykule, który kiedyś dane mi było napisać:


http://www.aptekarzpolski.pl/index.php?option=com_content&task=view&id=129&Itemid=10

Roślina odstraszająca wszelkie owady, czyli o wrotyczu…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wrotycz pospolity - surowiec zielarski stanowi kwiat. Zawiera olejek eteryczny o zmiennym składzie, a w nim toksyczny tujon, czasem jego izomer – izotujon, wykorzystywany do leczenia wszawicy. W kwiecie wrotyczu występuje także kamfora, flawonoidy i tanacetyna – gorzki związek.

Według aktualnych źródeł naukowych wrotycz został uznany za roślinę toksyczną dla ludzi i zwierząt. Stosuje się go wyłącznie zewnętrznie w formie wyciągu alkoholowego z kwiatów na wszawicę w złożonym preparacie. Odstrasza także mrówki, mole, muchy, osy i inne owady dzięki swojemu intensywnemu zapachowi. Ogrodnicy używają go w walce ze szkodnikami roślin (mszyce, rdza i inne).

Zastosowanie w lecznictwie: W lecznictwie tradycyjnym wykorzystywano zarówno kwiaty oraz liście w postaciach do użytku zewnętrznego i wewnętrznego.

Niegdyś sięgano po wrotycz w formie naparu w następujących schorzeniach:

- przy bólach w obrębie przewodu pokarmowego

- robaczycach (glisty, owsiki)

- w zaburzeniach trawienia

- przy braku apetytu

- na wzdęcia

- jako środek wzmacniający

- w zaburzeniach miesiączkowych

- na przeziębienie

Zewnętrznie natomiast:
- jako środek odstraszający pchły (umieszczano w pościeli lub do ubrania), muchy, wszy i inne owady

- w leczeniu świerzbu (zmiażdżone ziele miejscowo)

- na bóle reumatyczne, drobne urazy (okłady, kąpiele np. wg medycyny ludowej Irlandii*) oraz bóle migrenowe

- jako środek odkażający (na bakterie, grzyby, wirusy)

- na dermatozy

- na siniaki*

Indianie pili napar z liści i pyłku kwiatów na osłabienie i zawroty głowy.*

Ze względu na objawy takie jak: uczulenia, wymioty, uszkodzenia nerek, ze strony układu nerwowego (halucynacje), zlewne poty, zaburzenia pracy serca, zatrucia dużymi dawkami wraz ze śpiączką oraz skurcze macicy (może wywołać poronienie u kobiet w ciąży) i inne nie poleca się jego stosowania do wewnątrz.

Najnowsze badania pokazują jednak, że wrotycz to nie tylko toksyczna roślina. Może w przyszłości zostać wykorzystana w leczeniu pełzakowego zapalenia rogówki w połączeniu z antybiotykoterapią. Okazuje się bowiem, że alkoholowe ekstrakty są aktywne wobec patogenicznych i niepatogenicznych szczepów Acanthamoeba spp.*

Czas pokaże, czym nas wrotycz jeszcze zaskoczy… 

Zastosowanie w kuchni: Ziele oraz same liście stanowiły przyprawę do dań z mięsa, ciast i deserów, potraw z jaj, sałatek. Aromatyzowano nimi także likiery, wódki i dodawano do puddingów. Używano ich także jako konserwantu. („Z łąki na talerz”)

Zastosowanie w kosmetyce: Obecnie nie posiada zastosowania w produktach kosmetycznych.

Przydaje się jednak jego obecność w plenerowych miejscach, gdzie spędzamy czas. Tam gdzie rośnie, jest mało owadów. U mnie w domu zawieszam go przy oknie obok zasuszonej lawendy w płóciennym woreczku, by odstraszał wraz z nią wpadające owady. Trzeba przecież sięgać po to, co dała nam natura…

*Nowiny Lekarskie 2012, 81, 6, 620–625

*Grinnell, George Bird 1972 The Cheyenne Indians – Their History and Ways of Life Vol.2. Lincoln. University of Nebraska Press (p. 190)

*Egan, F.A. (1887). „Irish Folk-Lore. Medical Plants”. The Folk-Lore Journal 5 (1): 11–13.

Koperkowe naleśniczki z pieczarek

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Składniki:
- 25 dag pieczarek
- 1 mała cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- łyżeczka posiekanego koperku
- szczypta soli,
- przyprawy wg gustu (papryka, rozmaryn, gałka muszkatołowa bądź inne)
- 1 duże jajo
- 50 g mąki
- olej do smażenia

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Na rozgrzanej patelni zasmażyć na brązowo posiekaną niezbyt drobno cebulę. Następnie dodać rozdrobniony czosnek, sól, przyprawy i koperek. Po upływie około minuty dodać grzyby. Patelnię nakryć przykrywką i dusić pieczarki, aż puszczą soki. Następnie zmniejszyć ogień i zredukować tak powstały sos. Po odparowaniu płynu zostawić do ostudzenia. Po 10-15 minutach dodać jajko i wymieszać. Następnie wsypać mąkę i formować naleśniki a la pancakes. Obsmażyć je z obu stron. Podawać polane jogurtem naturalnym lub śmietaną.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Przepis na te naleśniki daje szerokie możliwości. W zależności od gustu podniebienia można dodać chili, koperek zastąpić rozmarynem, można dodać odrobinę curry lub gałki muszkatołowej – słowem „co kto lubi”.

SMACZNEGO!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA